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關于嬰兒缺鋅 幼兒餵養營養問答

来源:寶寶起點網      時間:2021-05-18 08:56:29
[提要] 我寶寶7個月,請問缺鋅有什么表現?如何補?過量補有什么反應?寶貝缺鋅6大表現  1、消化功能減退主要表現為食欲不振。缺鋅會影響舌黏膜的功能,從而使味覺敏感度下降,就使寶貝容易厭食,有的還會出現異食癖,
我寶寶7個月,請問缺鋅有什么表現?如何補?過量補有什么反應?
A:
寶貝缺鋅6大表現  1、消化功能減退主要表現為食欲不振。缺鋅會影響舌黏膜的功能,從而使味覺敏感度下降,就使寶貝容易厭食,有的還會出現異食癖,比如喜歡吃泥土、煤渣等。  2、反復出現口腔潰瘍缺鋅的寶貝經常口腔里長潰瘍,或者舌苔上出現一片片舌黏膜剝脫,就類似地圖狀,被稱為地圖舌。  3、生長發育變慢鋅是人體代謝必需微量元素之一,一旦缺乏就會影響細胞代謝,妨礙生長激素軸的功能。由此,導致生長發育受到影響,使寶貝身材矮小。  4、免疫功能降低缺鋅會損害細胞的免疫功能,使寶貝容易患感染性疾病,比如經常發生上呼吸道感染或支氣管肺炎等。  5、智能發育落后缺鋅會使腦細胞中的DNA和蛋白合成發生障礙,從而影響寶貝的智能發育。 6.化驗檢查鋅水平低缺鋅的寶貝,血清鋅往往在11.47umol/L以下。預防寶貝缺鋅4大舉措  1、適量吃動物性食物一般動物性食物含鋅量較為豐富,并易于吸收。所以,要給寶貝適量吃一些動物性食物,如瘦肉、肝、魚、禽蛋、牡蠣等。有的媽咪生怕寶貝太胖,或者怕寶貝上火,總是限制他們吃肉。其實,動物性食物是寶貝生長過程中需要的基本營養,是必須要吃的。當然,有的寶貝只喜歡吃肉而不吃蔬菜,也必須進行糾正。  2、經常吃含鋅豐富的食物大豆、花生中鋅的含量較為豐富,要經常給寶貝吃一些。比如,每天喝一點鮮豆漿,做菜時用一點花生油。還有,榛子等堅果類食物含鋅量也很高,也可經常給寶貝吃一點。這些食物做起來很簡單,媽咪只要用心一點就可以了。  3、培養良好的飲食習慣現在的寶貝,偏食、挑食的現象越來越嚴重。有些媽咪總是片面地重視給寶貝補充高級營養品,而卻忽視了大眾飲食,由此導致營養不均衡。因此,飲食上一定要注意多樣化,讓寶貝均衡攝取營養。  4、對可能發生鋅缺乏的寶貝及早補鋅早產兒、人工喂養兒以及經常腹瀉的寶貝,容易發生營養攝取障礙,出現缺鋅癥狀,要及早注意補鋅。   治療缺鋅寶貝3大舉措  1、進行鋅劑補充對于明確缺鋅的寶貝可以進行補充鋅劑治療。鋅制劑有葡萄糖酸鋅、硫酸鋅、甘草酸鋅、醋酸鋅等,最常用的是葡萄糖酸鋅,每天服用3.5-7mg/kg,療程2-3個月。補充鋅劑4-5周后,如果癥狀沒有減輕應及時去看醫生。補充鋅劑一定要在醫生指導下應用,不要自己隨意增加劑量。劑量過大可引起惡心、嘔吐、胃部不適等消化道刺激癥狀,長期大劑量服用還可能造成鋅中毒。  2、進行中醫中藥治療如果寶貝缺鋅不太嚴重,或者在補充鋅劑治療中消化道刺激癥狀較明顯,最好采取中醫中藥治療。一般采用健脾益胃的方法,根據不同癥狀選用黨參、茯苓、白術、蒼術、陳皮、山藥、砂仁等。中醫的小兒推拿療法對改善消化功能、增進食欲也有很好的效果,并且沒任何副作用,可以試一試。  3、進行飲食治療給予患兒鋅含量高的食物,如瘦肉、豬肝、魚類、禽類及蛋黃等,如果有偏食等不良的飲食習慣同時進行糾正。  貼心小叮嚀:為寶貝補鋅期間的食物要精細一點,如韭菜、竹筍、燕麥等食物粗纖維較多,麩糠及谷物胚芽中植酸鹽含量也較高,這些食物均會影響鋅在腸道的吸收。同時,補鋅期間還應該注意補鈣、補鐵,這三種微量元素在體內有協同作用,可促進鋅的吸收和利用。
A:
不少父母對孩子缺鋅感到困惑,“現在生活水平不低,孩子吃得好、穿得好,怎么會缺鋅呢?”

  美國willing生物醫學集團生物制藥研究中心柴雨力博士對此解釋說,主食是造成這種情況的重要原因。大多數人主食吃米、吃面已經是一種習慣,但實際上,在米面中存在一種叫做植酸的物質,它能夠與鋅元素結合,形成化合物,使得人體無法正常吸收,導致缺鋅,少年兒童缺鋅就會影響正常發育。

  不過,存在于主食中的植酸也有一個特點,如果把它發酵,植酸就會減少,不再對鋅的吸收產生影響。因此,吃饅頭、面包就比吃米飯更有利于鋅的吸收。

  在我國,南北方的飲食習慣不同,就能看到很明顯的對比:習慣吃饅頭的北方人長得比較高,而習慣吃米飯的南方人則相對矮一些,這在一定程度上跟鋅的攝入量有關。另據調查,吃面包的西方人,缺鋅狀況就相對較少。

  挑食的孩子容易缺鋅

  雖說米、面跟孩子缺鋅有很大關系,但也不能全都歸因于此。如果孩子原本就吃得不夠,即使全吸收了,也很難達到正常水平。專家告訴記者,有些孩子挑食挑得很厲害,尤其那些不愛吃肉的孩子,攝入鋅元素太少,極其容易缺鋅。

  專家解釋說,某些父母的錯誤觀念也會導致孩子缺鋅。比如動物的肝臟是含鋅很豐富的食品,但有些父母卻認為肝臟是進行解毒的器官,所以一定帶有毒性,于是不讓孩子吃,進而影響了鋅元素的攝入量。

  此外,專家提到了特別容易被父母忽視的一點,長得太快的孩子也容易缺鋅。鋅是促進身高增長的重要元素,孩子長得太快,對鋅的需要量就會大大增加,如不能及時補充,自然也會導致缺鋅。

  補鋅先要攝入足量,然后保證吸收

  要補鋅,首先要保證飲食均衡,攝入多樣化,專家說,這是解決孩子缺鋅問題的基本原則。動物內臟、瘦肉、魚肉,以及貝殼類等海產品都是含鋅量豐富的食品,另外還有蛋黃、堅果類食品都應該多吃,這才能從根本上保證鋅元素攝入足量。

  當然,攝入足量后,還要盡量保證多吸收。所以,柴博士建議,應該多吃些發酵食品,比如可以在吃米飯之外,吃些面包、饅頭等面食;還應該增加奶制品的攝入,因為奶制品中不含有植酸,不會影響到鋅的吸收,并能加強營養。而對于要斷奶的孩子,在添加輔食時,可以試試柴博士推薦的方法:用牛奶泡面包喂孩子。

  專家建議,可以定期到醫院給孩子查一查微量元素,一旦發現孩子缺鋅,就應該在醫生的指導下服用鋅劑。因為這種藥劑需要有相應的服用時間和服用量,不能隨便亂吃。比如,鋅劑不要在飯后立即服用,否則可能又被化合掉,而失去了補充的意義。專家還強調,最好不要自己去買保健品來吃。因為保健品中的含鋅量較低,很難起到補充作用,并且目前市場上的相關產品太雜,有些在質量上難以保證。

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