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我的寶寶一歲了,要如何營養飲食? 幼兒營養問答

来源:寶寶起點網      時間:2021-05-17 09:13:04
[提要] 快一歲了,寶寶吃飯一直不好,喜歡吃甜食,總想讓他吃蝦補鈣,可是他卻怎么也不吃,蔬菜也不怎么吃,各位媽咪幫幫我啊,怎么可以讓他營養飲食呢?嬰兒期至幼兒期(0~7歲),建議都要用專門的嬰幼兒配方奶粉,而不
快一歲了,寶寶吃飯一直不好,喜歡吃甜食,總想讓他吃蝦補鈣,可是他卻怎么也不吃,蔬菜也不怎么吃,各位媽咪幫幫我啊,怎么可以讓他營養飲食呢?
A:
嬰兒期至幼兒期(0~7歲),建議都要用專門的嬰幼兒配方奶粉,而不宜直接喝牛奶。因為牛奶本是牛犢的喂養品,作為嬰兒的主食品并不完全合適。牛奶的蛋白質含量雖高于母乳,但4/5為酪蛋白。其中,必須氨基酸較少,形成的凝塊較大,難以消化。牛奶中不飽和脂肪酸少,脂肪球大,缺乏脂解酶,不利于消化、吸收;其乳糖含量低于母乳,且以甲型乳糖為主,必須加糖以提高熱量。牛奶所含的鈣、磷總量高于母乳,但鈣、磷比例不當,不利于吸收。 三、1歲的孩子,逐漸變為以一日三餐為主,增加固體食物,不能仍是停留在糊狀食物上。 可以喂的東西多著呢,以糧食、奶、蔬菜、魚、肉、蛋、豆腐為主的混合食品,這些食品是滿足孩子生長發育必不可少的。 適當喂養面條、米粥、饅頭、小餅干等,以提高熱量。 經常給寶寶吃各種蔬菜、水果、海產品,提供足夠的維生素和無機鹽,以供代謝的需要,達到營養平衡的目的。 經常食用些動物血、肝類,以保證鐵的供應。 烹制方法要多樣化,注意色、香、味、形,且要細、軟、碎。不宜煎、炒、爆,以利消化。 安排嬰兒食品要注意各種營養的合理搭配,以保證孩子生長發育的需要。 第一頓 早點 奶粉 早6點左右 第二頓 早飯 輔食類 早8點左右 第三頓 午飯 輔食類 午12點左右 第四頓 午點 奶粉 下午3、4點 第五頓 晚飯 輔食類 晚6點左右 第六頓 夜宵 奶粉 晚10點左右 總之早、中、晚三頓輔食,以粥、爛飯、軟面為主,奶粉作為點心。適量增加雞蛋羹、肉末、蔬菜之類。多給孩子吃新鮮的水果,但吃前要幫他去皮去核。 幼兒膳食制作: 1、疙瘩湯 把1/4個雞蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子攪拌成小疙瘩,把切碎的胡蘿卜、圓白菜各兩小匙放入肉湯內煮軟后,再把面疙瘩一點一點放入肉湯中煮。 2、蒸魚餅 把1/2條魚去皮和骨、刺后,研碎;與豆腐泥混合均勻后做成小餅,放蒸鍋內蒸,把魚湯煮開后加少許鹽,最后把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟。 蒸魚餅的特點是能夠保持魚肉中的營養成分不被破壞。 3、蝦豆腐 蝦2條,豆腐一小塊,嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入鍋內,再加切碎的生香菇,加海味湯煮,熟時薄薄的勾一點芡。 4、三鮮蛋羹 把1~2個雞蛋打入碗中,加少許食鹽和涼開水打勻,放入鍋中蒸熟,然后再切幾個新鮮蝦仁與炒好的肉菜末放進蛋中攪勻,再繼續蒸5~8分鐘,停火后即可食用。 5、混合菜糊 將土豆、胡蘿卜洗凈,上鍋蒸熟,去皮壓爛成泥。番茄用開水燙去皮,切成碎塊,放入鍋中煸炒,再加上少許食鹽與土豆胡蘿卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。 6、果羹 將蘋果、百合、山藥、梨、蓮子洗凈去皮去核切成小片加上瓊脂一同放在火上加水煮熟。離火加白糖涼后食用。沒有瓊脂可用藕粉代替。
A:
千萬不能讓寶寶嘗到甜食,這就是你們寶寶吃飯不好的原因.盡量不給吃甜食,可以買點咸餅干,漸漸讓它代替甜食,改掉吃的習慣很慢,家長要有恒心,平時吃東西的時候要讓寶寶的心情愉快,不可以強迫他吃,如果他不愿意吃,可以用這些食物編個小故事,讓寶寶感興趣,我試過了,寶寶原本不吃的東西被我說的就有了興趣,會把嘴巴張得很大呢,家長想想辦法吧!
A:
不要讓孩子吃太多的甜食,吃多了對別的就更看不上眼了,要讓他吃就更難了。多換可口的菜多哄一下就好了。

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