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關于輔食 幼兒營養問答

来源:寶寶起點網      時間:2021-05-16 11:57:25
[提要] 寶寶要添加輔食了,不知道一開始加些什么好。如果剛開始只吃一樣的話,那一天中吃幾次?逐日增加花樣的話,那前面那一樣還要不要吃呢?一天中吃幾次呢?謝謝幫助了四個月寶寶的輔食添加 添加輔食,步步為營   隨
寶寶要添加輔食了,不知道一開始加些什么好。如果剛開始只吃一樣的話,那一天中吃幾次?逐日增加花樣的話,那前面那一樣還要不要吃呢?一天中吃幾次呢?謝謝幫助了
A:
四個月寶寶的輔食添加 添加輔食,步步為營   隨著嬰兒逐漸長大,4個月后,母乳已經不能完全滿足他對營養的需求了。這時,父母就可以考慮給孩子添加輔食了,但添加輔食對所有母親來說都會一個難題。嬰兒進食一種新的食物往往會出現不適應的情況,而且他的消化和吸收功能尚未成熟,容易出現胃腸功能紊亂。因此,添加輔食必須遵守一定的原則: 1、添加的量應由少到多; 2、食物應從稀到稠,從細到粗,從流質到半流質再到固體食物; 3、添加食物種類,也應習慣了一樣再加另一樣:一次沒有添加成功不能因此認為孩子不喜歡或不適應,可過些時候再試吃;喂食要有耐心,不能強迫。每次添加新食品后,應密切注意其消化情況,如發現胃呆、嘔吐、大便反常或其他情況,應暫停喂此種輔食。當腸胃功能恢復正常后,再從開始量或更小量喂起。如遇小兒患病,暫勿增添新輔食; 4、靈活掌握增添輔食的品種和數量:在具體喂養時,應根據自己孩子的特點,進行適當調整。判斷喂養是否得當的客觀指標為:嬰兒食后不哭鬧,睡眠好,大便消化,體重增長滿意。 添加輔食有四忌   營養不良是嬰幼兒常見的疾病,一歲以下的嬰兒發病率尤高。除了先天因素(如早產、雙胎、大體重、先天畸形等)外.絕大部分營養不良是因后天的喂養有問題,尤其是輔食添加不合理所致。常見的有以下幾種情況。 1、過早 剛離開母體的嬰兒,消化器官很嬌嫩,消化腺不發達,分泌功能差,許多消化酶尚未形成此時還不具備消化輔食的功能。如果過早添加輔食,會增加嬰兒消化功能的負擔,消化不了的輔食不是滯留在腹中“發酵”,造成腹脹、便秘、厭食,就是增加腸蠕動,使大使量和次數增加,最后導致腹瀉。因此,出生四個月以內的嬰兒忌過早添加輔食。 2、過晚 有些父母怕孩子消化不了,對添加輔食過于謹慎。孩子早已過了四個月.還只是吃母乳或牛奶、奶粉。殊不知孩子已長大,對營養、能量的需要增加了,光吃母乳或牛奶、奶粉已不能滿足其生長發育的需要,應合理添加輔食了。同時,孩子的消化器官功能已逐漸健全,味覺器官也發育了,已具備添加輔食的條件。另外,此時孩子從母體中獲得的免疫力已基本消耗殆盡,而自身的抵抗力正需要通過增加營養來產生,此時若不及時添加輔食,孩子不僅生長發育會受到影響,還會因缺乏抵抗力而導致疾病。因此,對出生四個月以后的孩子要開始適當添加輔食。 3、過濫 孩子雖能添加輔食了,但消化器官畢竟還很柔嫩不能操之過急,應視其消化功能的情況逐漸添加。如果任意添加,同樣會造成孩子消化不良或肥胖。讓孩子隨心所欲,要吃什么給什么,想多少給多少.又會造成營養不平衡,并養成偏食、挑食等不良飲食習慣,可見添加輔食過濫同樣也是不合適的。 4、過細 有些父母過于謹慎,給孩子吃的自制輔食或市售的嬰兒營養食品都很精細,使孩子的咀嚼功能得不到應有的訓練,不利于其牙齒的萌出和萌出后牙齒的排列食物未經咀嚼也不會產生味覺既勾不起孩子的食欲.也不利于味覺的發育,面頰發育同樣受影響。這樣,孩子只能吃粥和面條,不會吃飯菜,制作稍有疏忽,就會惡心嘔吐,于是干脆不吃或者吃了也要吐渣。長期下去,孩子的生長當然不會理想,還會影響大腦智力的發育。 添加輔食時應注意哪些問題   乳類食品是嬰兒的主要食品,但隨著嬰兒機體逐漸長大的需要,應及時添加輔食。嬰兒消化道嫩弱,若不根據孩子的月齡大小以及實際需要,添加過量的輔食,或在嬰兒患病時仍照常飲食,都會造成嬰兒消化不良和吐瀉等現象。因此,在添加輔食時要十分小心,不宜任意從事。   根據嬰兒消化力及營養需要,添加輔食應逐漸增加品種。先試一種,待3-4日或一星期嬰兒適應后,再添加另一種。量由少到多,由淡到濃。遇天氣太熱,嬰兒易患消化不良,可暫緩添加新食品,待天氣稍涼再逐漸添加。每次添加新食品后,應密切注意其消化情況,如發現胃呆、嘔吐、大便反常或其他情況,應暫停喂此種輔食。當腸胃功能恢復正常后,再從開始量或更小量喂起。如遇小兒患病,應停止各種輔食(果汁例外),等到病愈后再恢復。 上述是添加輔食時應注意的一般問題。然而嬰兒個體差異大,需靈活掌握增添輔食的品種及數量,不能千篇一律。 輔食配制方法   橘子汁:橘子1只,將外皮洗凈,切成兩半;將每半只置于擠汁器盤上旋轉幾次,果汁即可流入槽內,過濾后即成。每個橘子約得果汁40毫升。飲用時可加水1倍。 蕃茄汁:成熟的蕃茄50克,白糖少許,溫開水適量。將蕃茄洗凈,用開水燙軟去皮,然后切碎,用清潔的雙層紗布包好,把蕃茄汁擠入小盆內。將白糖放入汁中,用溫開水沖調后即可飲用。注意要選用新鮮、成熟的蕃茄。 青菜水:青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可),清水50克。將菜洗凈,切碎。將鋼精鍋放在火上,將水燒沸、放入碎菜,蓋好鍋蓋燒開煮5~6分鐘,將鍋離火,再燜10分鐘,濾去菜渣留湯即可。 西瓜汁:西瓜瓤100克,白糖10克。將西瓜瓤放入碗內,用匙搗爛,再用紗布過濾。汁內加入白糖,調勻即成。 胡蘿卜湯:胡蘿卜50克,白糖少許,清水50克。將胡蘿卜洗凈,切碎,放入鋼精鍋內,加入水,上火煮沸約2分鐘。用紗布過濾去渣,加入白糖,調勻。 山楂水:山楂片50克,白糖少許,開水150克。將山楂片用涼水快速洗凈,除去浮灰,放入盆內。將開水沏入盆內,蓋上蓋燜10分鐘,至水溫下降到微溫時,把山楂水盛入杯中,加入白糖,攪至白糖溶解即可。 蘋果醬:蘋果1/8個,白糖少許。把蘋果洗凈后去皮除籽,然后切成薄薄的片,再放入鍋內并加少許白糖煮,煮片刻后稍稍加點水,再用中火煮至糊狀,停火后用勺子背面將其研碎 土豆泥:中等個頭的土豆1/7個、牛奶1大匙、黃油1/4小匙。把土豆洗凈削去皮后放鍋內煮或蒸,熟后用勺子將土豆研成泥狀(也可在市場上賣的現成土豆泥),再加入牛奶和黃油,攪拌煮至粘稠狀 鮮紅薯泥:紅薯50,白糖少許。將紅薯洗凈,去皮、切碎搗爛,稍加溫水,放入鍋內煮15分鐘左右,至爛熟,加入白糖少許,稍煮即可。 蛋黃土豆泥:過濾土豆泥1匙、切碎的蘋果1大匙。取熟蛋黃1/2個進行過濾;把土豆煮軟過濾后加入蛋黃和牛奶中進行混合,然后放火上少許加熱。 紅棗泥:紅棗100克,白糖20克。將紅棗洗凈,放入鍋內,加入清水煮15~20分鐘,至爛熟。去掉紅棗皮、核,加入白糖,調勻即可。 四個月輔食 從米粉、蛋黃開始添加,慢慢到奶油胡蘿卜泥,果泥、其他菜泥、肉泥、魚泥等,從少量開始,添加新食物或加量后觀察孩子的大便情況,如果大便正常,就可以按部就班的添加,如果大便有異常,可以減慢添加速度或服幾天媽咪愛幫助消化。 1、開始時應該逐樣喂食,不應同時喂食多種食物,這樣,如發生過敏癥時就容易查出由什么食物引起的。開始喂食新食物時,應該間隔1-2周。 2、逐樣喂食時每次要少量,如開始1茶匙,逐漸增加到2-3大湯匙或半碗,這要由食物的種類而定。在4—6個月期間,每天應喂一頓其它食物,并加喂母乳或奶粉。 如果寶寶初次不愿吃,如用嘴抿、掉頭逃避、閉口或噴出來表示拒絕,不要強迫吃,因為這可能對將來喂食方面產生不良影響。應給寶寶時間嘗試,或暫停3-4天后再試,通常,最終是會接受喂食的。但寶寶拒絕吃時,父母不能讓他放任自流,應不斷地試著喂,直到他愿吃為止,那怕是吃得不多。否則養成不好的飲食習慣,今后可能發生營養不足。 輔食添加的時間可以在母乳或奶粉喂養之后,也可以在母乳或奶粉喂養的間歇添加。 用小匙喂,使孩子習慣用匙進食,并鍛煉吞咽能力。 幾種輔食的做法果汁:選擇新鮮水果洗凈切半,將果汁擠出后以紗布過濾,原汁加等量溫開水即可喂食。 菜汁:選擇綠色新鮮蔬菜,去除大莖,放入沸水中煮一下,然后丟棄菜葉,冷卻后即可食用。 果泥:選擇熟軟、纖維少、肉多的水果,洗凈去皮,以湯匙刮取果肉,碾壓成泥。 菜泥:將綠色新鮮蔬菜洗凈,去皮或去莖,切段放入沸水中煮,煮熟后置于碗內用湯匙壓碎成泥。 蛋黃泥:將新鮮雞蛋整只放入沸水中煮熟,取出蛋黃以湯匙壓碎成泥。 胡蘿卜泥:把半截胡蘿卜皮削掉,去掉中間的硬芯,切成小塊,放入小碗用奶鍋蒸,大約十幾分鐘后,可用不銹鋼小勺按一按,搗成泥狀,加入香油或核桃油,少添點鹽(孩子的輔食從開始起用鹽一定要淡些),再燜幾分鐘即可。 還有青筍泥,黃瓜泥,南瓜泥,冬瓜泥、白菜泥等。幾乎當季的新鮮蔬菜,都試著給他嘗一嘗。實踐發現,有一些果蔬適合蒸主要是胡蘿卜、青筍、南瓜等;有一些適合煮,主要是白菜、青菜、菠菜,還有些就可蒸可煮了。 1)菜水或果汁:將新鮮蔬菜或水果洗凈切碎,以一碗菜一碗水的比例,先將水煮開,再將切好的菜或水果放入鍋內,加蓋煮5分鐘,稍冷后,將水濾出即可食用。 (2)番茄汁和橘子汁:番茄汁將番茄洗凈,用開水燙后去皮,再用消毒紗布包住番茄,用消毒調羹擠壓成汁。橘子汁將橘子外皮洗凈,切成兩半,每半在消毒過的擠汁器上旋轉數分鐘,待果汁流入槽內,用消毒紗布過濾后,取出橘子汁。 (3)蛋黃:將雞蛋洗凈,放在冷水鍋中煮熟,煮得老一些,取出去殼,剝去蛋白,將蛋黃壓成泥狀,用開水調成糊狀。 (4)菜泥和水果泥:菜泥是將青菜或菠菜嫩葉洗凈切碎,加鹽少量,放在蒸鍋中蒸熟,取出搗碎,去掉菜筋,用勺攪拌成菜泥。胡蘿卜泥制法與菜泥相同,水果泥是將蘋果或香蕉洗凈,蘋果切成兩半,香蕉剝去一邊皮,用勺刮成泥,隨刮隨喂。 四個月寶寶的一日多餐計劃 早晨6-7時: 母乳 上午9時:加1/4-1/2蛋黃 中午11-12時:母乳 午后 2時:果泥(可選:蘋果、香蕉、梨子、橙子)母乳 下午 4時:菜泥(可選:胡蘿卜、菠菜、土豆、綠葉菜) 母乳 傍晚 6-7時:米粉,母乳 晚上 10-11時:母乳 半夜:母乳 (說明:上表中的時間,并不是準點,只是個大概的時候,要看孩子什么時候醒來。另外,果泥和菜泥,有多種選擇,我們按照添加輔食的原則,確認沒有過敏反應后再添加另一種) 菜泥--綠色蔬菜洗凈、切碎、加蓋煮熟,或加在蛋內蒸熱,或放在粥里煮熟均可;或者用攪拌機先弄碎,再煮熟 胡蘿卜或土豆泥--胡羅卜/土豆一個煮熟,去皮用匙壓成泥狀。用油鍋炒加入佐料即可。 也希望各位媽媽有好的建議喲! 注:純母乳喂養的寶寶可以五個多月再喂輔食。
A:
一開始吃一次就行,先吃雞蛋黃,然后吃米粉,吃米粉一開始只吃一勺,逐漸增加.吃米粉后一天可吃2次,也可米粉蛋黃一起吃,在增加菜泥,果泥,吃菜泥,果泥時米粉,蛋黃還可繼續吃,菜泥,果泥可換花樣吃, 一天吃一種,連續吃幾天沒問題在吃新的
A:
蛋黃,先八分之一,然后四分之一,然后二分之一
米粉,先稀再厚,開始一天最好只添加一種輔食,要注意寶寶的便便。
我是早上給我女兒吃奶,10點多吃一次米粉(蛋黃加在米粉里),下午1,2點這樣再吃奶,下午吃點水果(蘋果,桔子,香蕉等)晚上6點喝點米湯。8點左右吃奶睡覺。夜里還要吃一次奶
A:
吃輔食要按三個原則:一,以少后多;二,以細后粗;二,以不吃為止.建議您可以先是把蛋黃泥放入寶寶口中,這時寶寶是不會馬上吃下去的,而且蛋黃太沙寶寶也是吃不下去的,這時就要馬上給喂一口水,這樣就可以把蛋黃水化比較好.也可以添加貝因美的營養米粉。

A:
嬰兒除了乳以外食物的添加,既不是可有可無,也不是隨心所欲,而是有一定規則的。對于不同月齡的嬰兒來說,可添加的食物和營養素是不同的,一定要按順序逐步添加。做父母的千萬不要心急,“拔苗助長”有害無益。

嬰兒輔食添加原則

由流食到固體食物:一般應先加流食如米湯,以后再加半流食如粥,漸漸增加固體食物,如餅干、烤饅頭片等。

由少到多:添加食物最初可少喂些,以后逐漸增加,不能性急。

由一種到多種:添加食物時,每次只能加一種,經過4~5天,如果寶寶沒有消化不良或過敏反應,精神食欲均正常,再添加第二種,切勿操之過急,以免造成消化不良。

選擇恰當時間:添加輔食最好在喂奶之前,因為饑餓時容易接受輔食,在孩子有病或炎熱夏天,可暫緩添加,以免引起胃腸道的消化功能紊亂。

注意衛生:添加輔食最好要定時定量,吃的東西要新鮮,注意食品衛生。

1~3個月嬰兒輔食

主要補充含維生素A,維生素D和維生素C的食物,因為母乳中缺乏維生素D和維生素C,而且嬰兒期獨立活動能力差,不能自已到戶外活動,見日光少,很容易患佝僂病。補充維生素A、維生素D可用魚肝油,其用量開始每天1~2滴,逐漸加至6滴左右,嬰兒從2周左右就要開始添加。補充維生素C可用鮮果汁(如橘子汁,蘋果汁,西瓜汁,山楂水)、菜水(大白菜、小白菜、西紅柿、蘿卜);人工喂養的嬰兒最好在滿月就開始添加。

4~6個月嬰兒輔食

嬰兒在4個月時唾液分泌增加,唾液中的酶開始能消化淀粉類食物。這時,可適當加入一些淀粉食物,如米湯、米粉等。同時補充含鐵食物,如蛋黃,從1/8個開始,逐漸增至整個蛋黃。嬰兒6個月左右開始出牙并練習咀嚼,可添加爛面片、稀粥、菜泥、果泥等。

7~8個月嬰兒輔食

此時可添加烤饅頭片,餅干等鍛煉咀嚼能力,以幫助牙齒生長。可逐漸添加肉類如魚肉泥、禽肉泥、豬肉泥,肝泥,以及蛋羹、豆腐、碎菜等:適當減少奶量。

9~10個月嬰兒輔食

可用輔食(如加了肉末和菜末的粥或面片)代替1-2次奶,為斷奶做準備。

11~12個月嬰兒輔食

這一階段的嬰兒從爬行到可以站立并開始練習走路,唾液分泌豐富,淀粉酶活力強,相應的胃蛋白酶,胰淀粉酶、胰蛋白酶及腸道的酶類也增多。腎臟進一步發育成熟,腎小球濾過增加,腎小管回吸收率也增加,腎排鈉功能進步。除前面提到的食物外,可添加軟面條、饅頭、面包、水果等。


A:
1~6個月嬰兒輔食

足月新生兒滿1個月,人工喂養兒15天,添加濃魚肝油滴劑1~2滴,到3個月時增至4滴,每天分2次給。
2個月開始喂菜汁、果汁,先給1湯匙,以后逐漸增至2~3湯匙,上下午各喂1次
4~5個月,濃魚肝油滴劑每天漸增至6滴,分2次給。菜汁、果汁從3湯匙逐漸增至5湯匙,分2次給。
4~5個月,開始吃煮熟的蛋黃。從l/4只開始,將其壓碎放入米湯或奶中調勻后喂,等適應后逐漸增至1/2只。
4個半月起可試喂煮得很爛的無米粒稀粥,每天1湯匙,或消化情況良好從5個月起每天2~3湯匙,粥里可再加半匙菜泥,分2次給。
6~12個月嬰兒輔食

6~1 2個月濃魚肝油滴劑每天保持6滴左右,分2次給。
煮熟的蛋黃增至每天1只,過渡到蒸雞蛋羹,每天半只。
稀粥可由稀增至半稠,每天3湯匙,分2次給,逐步增加至5~6湯匙。
粥中可加菜泥1湯匙,可稍加些調味品,
如果斷奶食品吃得好,可減去1次奶。
7~8個月嬰兒輔食

過渡到整只蛋羹。
每天喂稠粥2次,每次1小碗(約6~7湯匙),加萊泥2~3湯匙,逐漸增至3~4湯匙。粥里可輪換加少許肉末、魚肉。
給寶寶隨意啃饅頭片(1/2片)或餅干,促進牙齒發育。
母乳(或其他乳品)每天2~3次,必須先喂輔食,然后喂奶。
9~10個月嬰兒輔食

可參考下列程序進食:
上午——晨6時,喝母奶或配方奶,10時稠粥1碗,菜泥2~3湯匙,蛋羹半只;
下午——2時喂母奶或配方奶;
晚上——6時喂稠粥或爛面條1碗,蛋羹半只,除菜泥,還可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等;10時喂奶。
如果輔食吃得好,可少喂1次奶或考慮斷奶。
11~12個月嬰兒輔食

可以吃接近大人的食品,如軟飯、爛菜(指煮得較爛的菜)、水果、碎肉和容易消化的點心。
如果處于春秋涼爽季節可考慮斷奶。斷奶后,每天要保持喝1~2次牛奶。
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